Йогурт - продукт очень полезный для пищеварения. А благодаря нашей новинке - бактериальной закваске “Vegi Life”, приготовить его можно прямо у себя на кухне. В таком случае вы будете на сто процентов уверены в его натуральности, свежести и пользе. Бактериальная закваска “Vegi Life” была разработана специально для приготовления веганского йогурта из овсяной смеси. Сухая смесь содержит специальный стабилизатор, делающий союз с закваской особенно густым и вкусным. Подробную инструкцию приготовления домашнего овсяного йогурта вы найдете на упаковке. Закваской легко пользоваться. Внутри упаковки 10 порционных стиков. И миллиарды полезных бактерий, которые улучшат работу пищеварительной системы. А заодно укрепят иммунитет. Для приготовления 1 литра веганского продукта вам понадобитсярастительный напиток – 1 литрзакваска «Vegi Life» – 1 стикйогуртница (по желанию).1. В чистую сухую емкость налейте 1 литр любого растительного напитка (овсяного, миндального, соевого или кокосового) температурой 24-45 °C.2. Добавьте в растительный напиток содержимое одного стика закваски.3. Тщательно перемешайте в течение 2-3 минут (до полного растворения заквасочной культуры), накройте емкость крышкой и оставьте в теплом месте до полного сквашивания.4. Сквашивание происходит в йогуртнице 6-8 часов при температуре 37-45 °C. При отсутствии йогуртницы заверните посуду в большое полотенце (чтобы смесь не остывала) и оставьте сквашиваться на 10-12 часов в теплое место.5. После сквашивания тщательно перемешайте образовавшийся сгусток до однородной консистенции.6. Уберите в холодильник не менее чем на 2 часа. Вегаснкий продукт готов! Для придания вкуса в веганский продукт можно добавить кокосовую карамель, конфитюр или любимый наполнитель. Для работы закваски наличие в растительном напитке простых углеводов (глюкоза, сахароза) обязательно.**При отсутствии йогуртницы заверните посуду в большое полотенце, чтобы смесь не остывала,и оставьте сквашиваться на 10-12 часов в теплом месте.
Для приготовления 1 литра растительного «йогурта» вам понадобится растительный напиток – 1 литр закваска «VegiLife» – 1 стик йогуртница (по желанию). 1. В чистую сухую емкость налейте 1 литр любого растительного напитка (овсяного, миндального, соевого или кокосового) температурой 24-45 °C 2. Добавьте в растительный напиток содержимое одного стика закваски 3. Тщательно перемешайте в течение 2-3 минут (до полного растворения заквасочной культуры), накройте емкость крышкой и оставьте в теплом месте до полного сквашивания 4. Сквашивание происходит в йогуртнице 6-8 часов при температуре 37-45 °C. При отсутствии йогуртницы заверните посуду в большое полотенце (чтобы смесь не остывала) и оставьте сквашиваться на 10-12 часов в теплое место. 5. После сквашивания тщательно перемешайте образовавшийся сгусток до однородной консистенции. 6. Уберите в холодильник не менее чем на 2 часа. Продукт готов! Для придания вкуса в веганский растительный аналог йогурта можно добавить кокосовую карамель, конфитюр или любимый наполнитель. Для работы закваски наличие в растительном напитке простых углеводов (глюкоза, сахароза) обязательно. Структура готового продукта обуславливается способностью белков самого растительного напитка образовывать/не образовывать гели. **При отсутствии йогуртницы заверните посуду в большое полотенце, чтобы смесь не остывала, и оставьте сквашиваться на 10-12 часов в теплом месте.