Гастроемкость Kitchen Muse GN 1/1 100 мм, мод. 811-4, нерж. сталь, 530х325х100 мм

Гастроемкость Hurakan GN 1/1-100 — многофункциональный резервуар, который предназначен для хранения, транспортировки и приготовления любых продуктов.
Стандартный размер, гастроемкость подходит под направляющие большинства пароконвектоматов и духовых шкафов. Изготовлена из нержавеющей стали 304 Ai
Si, данный сплав устойчив к воздействию агрессивных моющих средств, щелочных растворов, различных кислот, невосприимчив к любым острым и сладким продуктам.
Применяется в нескольких отраслях для разных целей: на предприятиях общественного питания служит для тепловой обработки, в мясных или овощных цехах — для охлаждения и заморозки, в магазинах и супермаркетах — для демонстрации готовых блюд посетителям.
Благодаря гладкой поверхности гастроемкость является аналогом кастрюли, так как готовить можно даже компот и первые блюда. Но в основном используется для запекания вторых мясных и рыбных блюд, которые требуют насыщения в собственном соку либо томления с подливой, приправами и соусами. С которыми часто и подаются.
Особенности: габариты — 530x325 ммвысота борта — 100 ммобъем — 12,6 лтолщина сплава — 0,8 мм