Чайник гунфу — устройство для заваривания чая методом пролива. Листья насыпают в заварочную ёмкость и заливают горячей водой. Через 10–20 секунд готовый настой сливают в промежуточную ёмкость, затем выпивают. Цикл...Подробнее
Чайник гунфу — устройство для заваривания чая методом пролива. Листья насыпают в заварочную ёмкость и заливают горячей водой. Через 10–20 секунд готовый настой сливают в промежуточную ёмкость, затем выпивают. Цикл заваривания можно повторить 5 - 10 раз в зависимости от качества листа. В чайнике гунфу можно приготовить как цейлонский чай с крупным листом, так и мелкий ройбуш. Особенность такого способа в том, что процесс заваривания можно остановить. Если чай получился крепким — сделайте второй пролив быстрее и разбавьте настой. Если чай получился слабым, подержите горячую воду в первой ёмкости чуть подольше. Вытряхивайте заварку сразу после чаепития и промывайте её водой. Так заварочная ёмкость останется прозрачной надолго. Чайник можно использовать в посудомоечной машине.
