Состав: вишневое пюре, патока крахмальная, белок яичный сухой, агент желирующий агар-агар, регулятор кислотности кислота лимонная, сахар. Зефир со вкусом вишни от кубанского производителя «Горячеключевские сладости» – сладкое и мягкое лакомство, которое делается из вишневого пюре, сахарного сиропа, агар-агара и патоки. Он имеет нежный, пеноподобный вид и приятный аромат вишни. Упаковка содержит 750 г зефира – 24 вкусные зефирки, четыре ряда по три двойных зефирки. Цвет – розоватый с кусочками вишневой мякоти. Вишню активно используют в кулинарии и диетологии. Однако благодаря своему витаминно-минеральному комплексу она имеет большой потенциал в научной медицине и косметологии. Что выделяют вишню среди других фруктов – это высокий уровень содержания антиоксидантов и органических кислот. Они укрепляют организм и способствуют процессам регенерации. Кроме того, в них присутствуют витамины группы В, а также витамин Е и РР.Также вишня – источник незаменимой аминокислоты триптофана, фолиевой кислоты и пектиновых веществ. Более того ягоды содержат калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, медь и пр. Но их главный козырь – содержание антиоксидантов. Зефир изготовлен в соответствии с ГОСТ 6441-2014. Мы не используем ускоренный способ производства, соблюдаем технологию приготовления зефира. Формовка и сушка выдавленного зефира составляет от 24 до 36 часов. Натуральный зефир является полезным продуктом благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры. Зефир также содержит витамин С и минералы, такие как калий, магний и кальций. Он может улучшить кровообращение и снизить уровень холестерина в крови. Кроме того зефир обладает успокаивающими свойствами и может помочь при стрессе и бессоннице. Желирующая основа нашего зефира – агар-агар. Он считается питательным из-за высокого содержания растительных волокон, содержит больше минералов (например, кальция и фосфора) и аминокислот, чем пектины. Кроме того, агар-агар является низкокалорийным продуктом и не содержит жиров и холестерина, что делает его более привлекательным для людей, следящих за своим здоровьем и весом. Агар-агар – это природный желатин, получаемый из водорослей, которые растут в морских водах. Он обладает желеобразными свойствами и широко используется в пищевой промышленности в качестве загустителя и стабилизатора, а также в кулинарии для приготовления десертов, желе и мармелада. Агар-агар не содержит животных продуктов и может использоваться в вегетарианской и веганской кухне.
