Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV без сливного отверстия

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ETDV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.
PlusTM от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 9 шагов выпечки Встроенная память на 99 программ Возможность сохранять номер рецепта Особенности: Возможность проверять и отслеживать в реальном времени режимы работы, создавать новые рецепты и делиться ими Новая емкостная панель управления с мгновенным откликом на любую заданную команду AIR.
Plus: распределение воздуха внутри камеры печи AIR. Plus 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения DRY. Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM. Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С MAXI.
LINK: возможность ставить печи в колонну Protek.
SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.
App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.
Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.
Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т. п. Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены LED-подсветка камеры Система защиты от перегрева Датчик открытия дверцы Замок Soft-close, автоматическое открывание Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Опоры для противней из хромированной стали Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCEU XEKHT-ACEU Пароконденсатор XEKC-HCEH-M Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00EF-E XWKQT-04EF-E Подставка: XEKRT-08EU-H XEKRT-06EU-M XWKRT-00EF-F Тележка XTB0003 Комплект контейнеров для воды: XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой) XHC 023 (для решений MAXI. LINK)…