Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ELDV серии Arianna предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронной панелью управления LED и подсветкой рабочей камеры Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из хромированной стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 . Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне от 50 до 260 °C Конвекция с паром от 50 до 260 °C с технологией STEAM.
Plus от 10 до 100% Конвекция от 50 до 260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 3 шага выпекания Встроенная память на 99 программ 12 программ с быстрым доступом: запуск приготовления одной кнопкой Особенности: AIR.
Plus: распределение воздуха внутри камеры печи Вентилятор с возможностью реверсивного вращения DRY. Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM. Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °С MAXI.
LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей Protek.
SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Камера печи имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Направляющие для противней из хромированной стали с механизмом для предотвращения опрокидывания Инжекторный тип парообразования Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCHS XEKHT-ACHS XWKHT-BCHS Комплект фильтр-системы XHC 010 (сменный картридж XHC 011) Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое​ XWKQT-00HS-E Подставка: XEKRT-06HS-M XWKRT-00HS-F XWKRT-08HS-H Емкость для воды: XHC026 XHC024 XHC022 XHC020 Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015 Комплект ножек: XUC 025 XUC 045 Совместимость: Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B