Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETRV без сливного отверстия

Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETRV серии Vittoria предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и светодиодной LED подсветкой. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304. Пекарские листы не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. Ручные режимы выпечки: Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C Конвекция с паром 48-260 °C с технологией STEAM.
Plus от 10 до 100% Конвекция 30-260 °C с технологией DRY.
Plus Программирование: 9 шагов выпечки Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение Возможность сохранять номер рецепта Особенности: AIR.
Plus: распределение воздуха внутри камеры печи 2 вентилятора с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения DRY. Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем STEAM. Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи Получение пара в температурном диапазоне 48-260 °C Комбинация влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне 48-260 °С DATA DRIVEN COOKING: Wi-Fi соединение DDC.Ai: применение искусственного интеллекта для получения персональных рецептов и советов в зависимости от фактических потребностей DDC.
App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона DDC.
Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера DDC.
Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т. п. MAXI.
LINK: позволяет составить колонны из нескольких печей Protek.
SAFE: максимальная теплоизоляция и безопасность Температура наружных элементов печи соответствует требованиям международных стандартов IEC/EN60332-2-42 Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальной потребности Дверца с двойным остеклением Открывание двери: Механизм открывания справа налево Вспомогательные функции: Температура предразогрева до 260 °C Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере Режим непрерывного функционирования «INF» Единицы измерения температуры °C или °F Технические детали: Скругленные углы камеры для простоты очистки и поддержания гигиены LED-подсветка камеры Замок Soft-close, автоматическое открывание Датчик открытия дверцы Система защиты от перегрева Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа Опции (заказываются отдельно): Вытяжной зонт: XEKHT-HCEU XEKHT-ACEU Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016 Комплект фильтр-системы UNOX XHC 003 (картридж XHC004) Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:​ XWKQT-04EF-E Подставка: XWKRT-00EF-F XEKRT-08EU-H XEKRT-06EU-M Комплект контейнеров для воды: XHC 021 XHC 023 XHC 024 XHC 026 Набор усиления звукового сигнала по…