Форма N П-11 журнала учета производства спирта коньячного соответствует п.4 Форм первичного учета в винодельческой промышленности и указания о порядке их применения и заполнения. Журнал ведет мастер цеха для списания заг...Подробнее
Форма N П-11 журнала учета производства спирта коньячного соответствует п.4 Форм первичного учета в винодельческой промышленности и указания о порядке их применения и заполнения. Журнал ведет мастер цеха для списания загружаемых материалов и оприходования спирта коньячного. Графы журнала учета производства спирта коньячного по форме П-11: 1. N п/п 2. Дата 3-7. Сырье наименование материалов загружено - количество, дал - анализ N - спирт, % об. - количество, дал б.с. 8-9. Время перегонки начало конец 10-15. Спирт коньячный объем при данной температуре, дал анализ, N температура, °C спирт, % об. множитель безводный, дал 16-21. Эфироальдегидная реакция объем при данной температуре, дал анализ, N температура, °C спирт, % об. множитель безводный, дал 22-27. Хвостовые отгоны объем при данной температуре, дал анализ N температура, °C спирт, % об. множитель спирт безводный, дал 28-29. Подписи мастера химика
