Контроль обогащения рациона микронутриентами осуществляется медицинским работником либо под его руководством в порядке осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-про...Подробнее
Контроль обогащения рациона микронутриентами осуществляется медицинским работником либо под его руководством в порядке осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Результаты контроля (производственного контроля) за обогащением рациона микронутриентами заносятся в журнал с указанием наименования препарата. Журнал учета обогащения микронутриентами рациона питания имеет графы: 1. № п п 2. Наименование препарата 3. Наименование блюда 4. Количество питающихся 5. Общее количество внесенного витаминного препарата (г) 6. Время внесения препарата или приготовления витаминизированного блюда 7. Время приема блюда 8. Примечание
