Цеховой журнал оценки качества продукции (форма К-7) содержит следующие графы: № п/п наименование консервантов дата выроботки/число, месяц дата выроботки/смена вид тары количество выработанных физических банок температур...Подробнее
Цеховой журнал оценки качества продукции (форма К-7) содержит следующие графы: № п/п наименование консервантов дата выроботки/число, месяц дата выроботки/смена вид тары количество выработанных физических банок температура и продолжительность хранения сырья до переработки замечание по качеству сырья Отклонения от технологиских режимов количество и время простоев в процессе производства органолептическая оценка качества готовой продукции/внешний вид органолептическая оценка качества готовой продукции/цвет органолептическая оценка качества готовой продукции/запах органолептическая оценка качества готовой продукции/вкус органолептическая оценка качества готовой продукции/консистенция органолептическая оценка качества готовой продукции/прозрачность бульона, сиропа и т.д. сорт консервов каждой партии подписи членов комиссии оценки качества Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент. Формат: А4 Печать: офсетная Количество страниц: 60 Обложка: тонкий картон 200 гр/м2 Бумага: 65 гр/м2 Способ крепления: 2 скобы
