Журнал контроля за качеством готовой пищ Сити Бланк 4566

Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный журнал) содержит следующие графы: 1. Дата 2. Наименование приема пищи (завтрак, обед, ужин) без расшифровки блюд 3-7. Оценка - выполнения меню - качества блюд - правильности выхода (вес продукции) - санитарного состояния пищеблока 8. Разрешение дежурного врача на выдачу пищи 9. Подпись, снявшего пробу Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент. Формат: А4 Печать: офсетная Количество страниц: 60 Обложка: тонкий картон 200 гр/м2 Бумага: 65 гр/м2 Способ крепления: 2 скобы