Журнал микробиологического контроля производства консервов (форма № К-9) содержит следующие графы: № п/п Дата анализа Смена Наименование консервов Контролируемый этап производства pH продукта Температура продукта при отб...Подробнее
Журнал микробиологического контроля производства консервов (форма № К-9) содержит следующие графы: № п/п Дата анализа Смена Наименование консервов Контролируемый этап производства pH продукта Температура продукта при отборе проб Количество МАФАиМ Наличие спор/Мезофильных хлостридий Наличие спор/термофилов/аэробов Наличие спор/термофилов/анаэробов Предполагаемые причины неудовлетво- рительных микробиоло- гических показателей Какие меры и кому рекомен- дованы Подпись микробиолога Данная форма является актуальной редакцией, действительной на настоящий момент. Формат: А4 Печать: офсетная Количество страниц: 60 Обложка: тонкий картон 200 гр/м2 Бумага: 65 гр/м2 Способ крепления: 2 скобы
