Журнал дозирования по супам, кашам и киселям, ЦентрМаг 803209

Для учета дозирования продуктов при приготовлении супа, каши, киселя ведут специальный журнал, в котором указываются рецептурные закладки, количество отвесов. Журнал дозирования по супам, кашам и киселям имеет графы: Дата Смена Наименование продукции Рецептурные закладки Количество отвесов Подпись - Мастера - Химика