Результаты лабораторного контроля объектов согласно программе организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий...Подробнее
Результаты лабораторного контроля объектов согласно программе организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий с учетом принципов НАССР отражаются в журнале. Журнал лабораторного контроля объектов согласно программе организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий с учетом принципов НАССР содержит графы: 1. Дата отбора 2. Наименование сырья 3. № протокола результатов лабораторных исследований и испытаний 4. Вид контроля 5. Нормативный документ 6. Заключение о качестве и безопасности сырья (соотв не соотв) 7. Корректирующие мероприятия 8. Подпись лица, осуществляющего контроль
