По принципу действия все применяемые на предприятиях общественного питания весы относятся к рычажно-механическим. Первичная поверка весов на соответствие техническим требованиям осуществляется при выпуске их с завода, пе...Подробнее
По принципу действия все применяемые на предприятиях общественного питания весы относятся к рычажно-механическим. Первичная поверка весов на соответствие техническим требованиям осуществляется при выпуске их с завода, периодическая - не реже одного раза в год, внеочередная - при повреждении клейма, инспекционная - при метрологической ревизии на предприятии, ведомственная - не реже одного раза в три месяца. По результатам поверки наносятся оттиски в специальном журнале и паспорте. На предприятиях общественного питания надзор и контроль за весоизмерительным оборудованием осуществляют специально назначенные работники (заведующий производством, заместитель директора предприятия). Журнал поверки весоизмерительного оборудования в предприятии общепита имеет графы: 1. № пп 2. Модель и номер весов 3. Дата проверки 4. Дата следующей проверки 5. Ф. И. О. проверяющего
