Принцип действия камня-отсекателя жара прост и удобен. После протапливания тандыра вы получаете большое количество углей и раскаленный до красна колосник. Раньше вам приходилось убирать все (или почти все) угли, теперь же, используя камень, вы просто разравниваете угли ровным слоем над колосником (толщина 1-2 см, угли остаются и под колосником). С помощью кочерги вы поддеваете камень и опускаете его в тандыр на угли.
Еда, которая находится в нижнем ряду, не подгорит от жара углей благодаря камню-отсекателю жара. Это обеспечивает равномерное распределение тепла и позволяет готовить разнообразные блюда с сохранением их вкуса и аромата.
Этот аксессуар станет незаменимым помощником на вашей кухне и позволит наслаждаться вкусными и ароматными блюдами, приготовленными на открытом огне.