Щепа для копчения Lucky home 43 НАБОР3ШТ ЯБЛОНЯ 3 уп

Яблоневая щепа для приготовления вкусняшки подходит практически к любым продуктам, Для всех видов коптилен горячего и холодного копчения. Без коры, примесей и добавок. Качественный, натуральный и экологически чистый продукт. Подходит практически для копчения всех разновидностей продуктов: мяса, птицы, рыбы, сыров. Придает готовому продукту нежный золотистый цвет. Во время копчения щепа при горении образует дезинфицирующие вещества. Это предохраняет продукты от быстрой порчи, тем самым продлевает сроки их хранения. Для придания более насыщенного вкуса продуктам, разные виды щепы рекомендуется смешивать друг с другом.
Яблочные опилки (так же, как и ольховые) очень часто применяют для копчения продуктов питания. Сырье хорошо подходит для обработки свинины, рыбы и птицы. Дым от яблочных щеп характеризуется интенсивным ароматом и густотой. Продукты, которые коптились на яблочном сырье, отличаются ярким фруктовым запахом, а также золотистым цветом. Способ применения: - для горячего копчения: щепу перед копчением предварительно замочить в воде, вымоченную щепу выложить равномерным слоем на дно коптильни;
- для холодного копчения: щепа готова к употреблению. Как правильно использовать щепу, чтобы получить невероятно вкусные блюда? Первым дело замачиваем небольшое количество щепы в воде (квасе, пиве, можно даже в вине!) на 20-30 минут. Затем выкладываем эту щепу в коптильню слоем в 0.5-1 см. Раскладываем наши будущие вкуснейшие блюда в коптильне равномерным слоем и ставим е на заранее подготовленные угли. Ждм готовности и наслаждаемся результатом! При копчении большого количества продуктов, по необходимости, добавляем новые порции подготовленной (вымоченной) щепы. Желаем вам приятного аппетита!