Чай чёрный китайский Шу пуэр "Гунтин" 200 гр. (Дворцовый) рассыпной, 2011 г.

Шу Пуэр "
Дворцовый" Гун Тин 2011 г.Выдержанный гунтин от компании Ле Син Сян.
Рассыпной, вкусный, крепкий, плотный.
Дворцовый Пуэр гун тин из Менхая изготавливают исключительно из молодых листьев, собранных с верхушки куста и не раскрывшихся чайных почек (типсов).В чайном мире такое сырье считается благородным и высоко ценится среди тех, кто любит качественный листовой чай.
Гунтин пуэр в переводе на русский означает «дворцовый» или «императорский» пуэр.
Такое название связано с тем, что во времена династии Цин шу пуэр из молодых чайных почек поставляли исключительно императорской семье. Этот особый вид чая даёт глубокий чёрно-красный настой и обладает многогранным вкусом, который можно описать как глубокий, обволакивающий и землянистый с нотами горького шоколада и грецкого ореха.
Аромат в прогретой гайвани древесно-ореховый.В заваренном виде в аромате тёплого листа появляется грецкий орех и хлебная корочка.
Производят китайский чай пуэр гун тин в Сишуанбаньна-Дайском автономном округе, уезде Менхай провинции Юньнань.
Уезд Менхай находится в самом сердце региона Пуэр - единственного места в Китае, где официально делают настоящий высококачественный чай пуэр. Мягкий и влажный климат, благоприятная экологическая обстановка и наличие множества горных хребтов вместе создают неповторимые природные условия для роста и процветания изысканных чайных кустов.В Менхае традиции производства чая передаются из поколения в поколение. Местные жители знают все тонкости и секреты производства чая и уделяют этому мастерству особое внимание. Они уверены, что их чай — это не только напиток, но и настоящее произведение искусства, созданное природой и руками человека.
Как правильно заваривать дворцовый пуэр?Количество чая, используемого для заваривания, можно рассчитать по вкусу.
Для заваривании в чайнике стандартно берется 10-12 грамм на чайник объемом 350-450 мл. Чтобы насладиться всеми вкусовыми качествами гун тина, вода должна быть чистой, отфильтрованной с низким уровнем минерализации и нагрета до температуры 95-98 градусов Цельсия. Сначала чай необходимо промыть, залив на 30-40 секунд кипятком, а затем вылить кипяток в раковину или на чабань.
Далее чай заливается вновь и настаивается в течение 10-15 секунд, затем заварка сливается и пьется. Так можно залить чай несколько раз.
Чашки, перед тем как налить в них чай, также желательно слегка прогреть кипятком, тогда пуэр лучше отдаёт вкус и аромат."
При правильной заварке вы сможете ощутить все ноты вкуса и аромата, которые делают этот чай таким особенным.