Чай Tea Dealer Тайский Анчан, синий чай, 30 г

Тайский синий чай Анчан - это травяной напиток из цветков тропической орхидеи, которая называется клитория тройчатая. В Азии этот чай именуют Анчан или Чанг Шу, в Европе и Америке распространено название "мотыльковый горошек" (butterfly pea) или "голубиные крылья" (pigeon wings).На Запад синий чай Анчан стали поставлять относительно недавно. Он сразу стал необычайно популярен за свой экзотический густо - синий цвет и полезные свойства.
Для производства синего чая Анчан используют только цветки клитории. Их собирают в момент, когда они начинают распускаться - в этот период бутон содержит максимальное количество витаминов, микроэлементов и ароматических масел. Затем цветы подвяливают, чтобы чай ферментировался и сворачивают цветы в плотные спирали.
ВКУС И АРОМАТ: Заваренные как чай, сухие цветы дают настой прозрачный ярко - синего цвета с легким травяным ароматом и мягким вкусом с нотками кукурузы и свежего зеленого горошка. Отлично сочетается с лимоном, медом, розой, мятой и жасмином.
Синий чай Анчан обладает приятным травяным ароматом с легкими цветочными нотами. Его вкус и букет нельзя назвать сильно выраженными - это напиток ценят прежде всего за его полезные свойства.
Интересная особенность - если в настой цветов добавить цитрусовый сок, то кислая среда изменит цвет чая с ярко - синего на пурпурный.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: Настой из бутонов клитории тройчатой, имеющий насыщенный синий цвет, веками применяли в восточной медицине, в том числе, в индийской аюрведе. Напиток не содержит кофеина, хорошо стимулирует работу мозга, улучшает память и используется для лечения бессонницы и переутомления.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: Для приготовления чая Анчан используют воду температуры не более 90 градусов - нежные бутоны легко ошпарить крутым кипятком и чай приобретет горьковатый привкус. На 200 мл воды кладут 2 чайные ложки сухих бутонов. Первую проливку лучше слить - чтобы бутоны раскрылись и дали аромат. Чай настаивают 5 - 7 минут. Его можно повторно заливать 2 - 3 раза.
Ищете чай в подарок? Удивите своих близких необычным подарком! Цветочный Анчан идеально для этого подойдет!
Нечто особенное для вас и близких от Tea Dealer.