Цветочный Анчан Голубой Чай Из Цветков Клитории Тройчатой, Пурпурный Травяной Чай из Тайланда Высушенные цветы Клитории тройчатой. Тайский синий чай Анчан – это травяной напиток из цветков тропической орхидеи, которая называется Клитория тройчатая. В Азии этот чай именуют Анчан или Чанг Шу, в Европе и Америке распространено название " мотыльковый горошек" (butterfly pea) или " голубиные крылья" (pigeon wings). На Запад синий чай Анчан стали поставлять относительно недавно. Он сразу стал необычайно популярен за свой экзотический густо-синий цвет и полезные свойства. Для производства синего чая Анчан используют только цветки клитории. Их собирают в момент, когда они начинают распускаться – в этот период бутон содержит максимальное количество витаминов, микроэлементов и ароматических масел. Затем цветы подвяливают, чтобы чай ферментировался и сворачивают цветы в плотные спирали. Вкус И аромат: Заваренные как чай, сухие цветы дают настой прозрачный ярко-синего цвета с легким травяным ароматом и мягким вкусом с нотками кукурузы и свежего зеленого горошка. Отлично сочетается с лимоном, медом, розой, мятой и жасмином. Синий чай Анчан обладает приятным травяным ароматом с легкими цветочными нотами. Его вкус и букет нельзя назвать сильно выраженными – это напиток ценят прежде всего за его полезные свойства. Интересная особенность – если в настой цветов добавить цитрусовый сок, то кислая среда изменит цвет чая с ярко-синего на пурпурный. Полезные свойства: Настой из бутонов клитории тройчатой, имеющий насыщенный синий цвет, веками применяли в восточной медицине, в том числе, в индийской аюрведе. Напиток не содержит кофеина, хорошо стимулирует работу мозга, улучшает память и используется для лечения бессонницы и переутомления. Способ применения: Для приготовления чая Анчан используют воду температуры не более 90 градусов – нежные бутоны легко ошпарить крутым кипятком и чай приобретет горьковатый привкус. На 200 мл воды кладут 2 чайные ложки сухих бутонов. Первую проливку лучше слить – чтобы бутоны раскрылись и дали аромат. Чай настаивают 5-7 минут. Его можно повторно заливать 2-3 раза. Ищете чай в подарок? Удивите своих близких необычным подарком! Цветочный Анчан идеально для этого подойдет) Нечто особенное для вас и близких от Tea Dealer < 3
