Спиртовые турбо дрожжи General Spirits F48, 130 гр (комплект из 5 шт)

Универсальные дрожжи для производства спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых и других видов сырья.
Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы).Спиртовые турбо дрожжи "
General Spirits F48" – это чистая культура сухих дрожжей штаммов Saccharomyces cerevisiae специально предназначенная для спиртных напитков, с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всего процесса брожения. Обеспечивают быстрое начало брожения, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок.
Использование спиртовых турбо дрожжей "
General Spirits F48" - гарантия получения качественного самогона.
Общие сведения: Штамм: Saccharomyces cerevisiae;
Киллер фактор: активный
Производствао дрожжевого штамма - Евросоюз.
Технические характеристики: Скорость брожения сусла – быстрая;
Лаг-фаза – короткая;
Спиртоустойчивость – до 21,0% об
Примечание: Спиртовые турбо дрожжи "
General Spirits F48", допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивая.
Для ускорения адаптации, спиртовые турбо дрожжи рекомендуем предварительно активировать (восстановить).Регидратация (стадия восстановления): Развести дрожжи в воде (t = 30-32°С) в соотношении 1: 10, при деликатном размешивании, процесс растворения не должен превышать 7-15 минут до момента «задачи» в бродильную ёмкость. Сусло с внесенной разводкой, тщательно перемешивают, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ. Оптимальная температура сусла при добавлении дрожжей – 28-30°С.Разность температур между дрожжевой разводкой и суслом должна быть не более 8-10°C.Во избежание поднятия температуры бродящей жидкости выше 33-35°C (отсутствие регулирования температуры брожения), рекомендуется уменьшение дозировки спиртовых турбо дрожжей. При этом время брожения может увеличиться.
Срок годности и рекомендуемые температуры: при температуре от +
2°С до +
10°С – 24 месяца;
Вскрытую упаковку плотно закрывают и хранят в сухом месте при температуре от +
2°С до + 4°С, используют в течении 30 дней со дня вскрытия.
Диапазон температур брожения от +
26 до +
32°С;
Рекомендации по применению с использованием сахара для сбраживания: Залить в ферментер 20 литров воды, температурой 28-29⁰С, растворить сахар согласно таблице на упаковке. Довести общий объем сусла до 27 литров рекомендуемой по таблице температуры. Внести 130 грамм спиртовых турбо дрожжей, тщательно перемешать.