Основные характеристики дрожжей торговой марки Красноярские Хмельные: Интенсивное брожение (1-2 дня);
Дрожжи не требуют процедуры активации, не обладают высоким пеновыделением;
Хмельные дрожжи жизнестойки – сбраживают до 18% об.;
Содержание вредных примесей в готовой браге, сделанной с использованием данных дрожжей, согласно проводимым лабораторным тестированием, является гораздо более низким, чем при использовании хлебопекарных дрожжей.