Москва
Каталог
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Описание
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной об...Подробнее
1 840 ₽
2 619 ₽
Продавец:Читай-город
Сравнение цен