Лесной орех – один из продуктов, рекомендуемый к употреблению диабетикам. Фундук отличается низким гипогликемическим индексом. Поэтому он не провоцирует сильного подъема сахара в крови. Кроме того, регулярное...Подробнее
Лесной орех – один из продуктов, рекомендуемый к употреблению диабетикам. Фундук отличается низким гипогликемическим индексом. Поэтому он не провоцирует сильного подъема сахара в крови. Кроме того, регулярное употребление лесных орехов позволяет укрепить сосуды и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Применение фундука в кулинарии: Сладости. Цельные орешки, дробленые и молотые успешно сочетаются с какао, шоколадом. Фундук придает приятный вкус мороженному, карамели, творогу. Продукт хорошо переносит термическую обработку, сохраняя неповторимый вкус. Мясные блюда. Натерев курицу или гуся молотым фундуком, смешанным с чесноком, можно добиться появления приятной золотистой курочки на запеченной птице. Бутерброды. Начинка для бутербродов будет особенно воздушной и легкой с лесным орехом. Отдельно. Горсть орешков заменяет второй завтрак, отлично восстанавливает силы после физических упражнений.
