Дрожжи пивные SafAle US-05, 11,5 г

Дрожжи Safale US-05, 11,5 грамм. Применение в стилях: Американский Эль, Все Эли. Элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-22°C. Дозировка: 50-80 гр/гл. Инструкция по применению: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный бак. Одно из альтернативных решений это внесение дрожжей непосредственно в бродильный бак, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом,чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут,затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла. Спецификация: % сухих дрожжей: 94,0 96,5; Кол-во живых клеток при упаковке: > 6 x 109 /г. Общее содержание бактерий*: < 5 / мл; Уксусные бактерии*: < 1 / мл; Молочнокислые бактерии*: < 1 / мл; Педиококки*: < 1 / мл; Дикие дрожжи не Saccharomyces*: < 1 / мл; Патогенные микроорганизмы: Согласно законодательству*эти значения соответствуют следующей пропорции засева: 100 гр сухих дрожжей на 1 гл это более чем 6 x 106 клеток на мл сусла 40. Хранение: В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики.