Дрожжи пивные Fermeentis SafLager W34/70 11,5 грамм

Дрожжи пивные Fermentis Saflager W-34/70 низового брожения 11,5гр
Назначение: Для пива
Тип: Низового брожения
Высшие эфиры: 37 г/л
Высшие спирты: 155Остаточный сахар: 5Флокуляция: Быстрая (+)
Седиментация: Быстрая
Штамм дрожжей Saf
Lager W-34/70 Fermentis позволяет получать чистый нейтральный профиль с легкими цветочными нотками. Рекомендуется для сортов пива с акцентом на нейтральный профиль. Профиль пива на данном штамме дрожжей не изменяется при брожении до 20 градусов C включительно.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте дрожжи постепенно, чтобы вся поверхность сусла была равномерно ими покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
Стили пива
Немецкий пилз, Чешский светлый премиум-лагер, Американский лагер, Мюнхенский дункель, Чешский темный лагер, Международный темный лагер.