Спиртовые турбо дрожжи для фруктово-ягодных браг WINSTORY TURBO FRUIT 70 г

Специальный штамм винных дрожжей для ферментации фруктов: сливы, яблок, груш и других. Готовые вина получаются легкими с развитым фруктовым ароматом, в котором присутствуют тропические и цитрусовые нотки.
Способ применения: Налить в ферментер 100 л теплого сусла (27 – 29 ?С).Растворить упаковку дрожжей в 500 мл теплой воды температурой 38 – 40 ?С и оставить на 15 минут.
Затем залить дрожжевую смесь в сусло, перемешать, плотно закрыть и установить гидрозатвор.
Средняя продолжительность брожения 10 – 14 дней при оптимальной температуре 25 – 29 ?С.Рекомендуется добавление питательной смеси для дрожжей из расчета 0,6 – 0,8 г/л.Рекомендации по приготовлению сусла
Для получения сусла сахаристостью 16 – 18 % в мезгу из фруктов добавляют теплую (до 70 ?С) воду из расчета 300 г на 1 кг мезги, затем отжимают сок и вносят сахар 150 – 250 г на 1 л сусла.