Особенности приготовления. Все компоненты, входящие в состав халвы, не подвергаются обработке высокими температурами, что позволяет полностью сохранить их полезный состав. Перетертые в порошок сырые (необжаренные) какао-бобы придают халве богатый вкус натурального шоколада с легкой едва заметной естественной горчинкой.
ПОЛЬЗА КАКАО. Основная польза какао состоит в том, что оно повышает настроение, бодрит, улучшает кровоснабжение головного мозга, активизирует умственную деятельность.
Теобромин и кофеин, содержащиеся в какао в большой концентрации, обладают тонизирующим эффектом и стимулируют работу нервной системы. При этом кофеин в какао не повышает артериального давления (в отличие от кофе, который не рекомендуется употреблять гипертоникам).Никотиновая кислота превращает поступающие в организм жиры и белки в энергию. Также она очищает кровь и снижает уровень вредного холестерина.
Железо повышает гемоглобин, способствуя активной выработке кровяных клеток.
Цинк оказывает благотворное влияние на состояние волос и кожи, борется с воспалительными процессами, участвует в синтезе белков.
Витамин В2, содержащийся в какао в большом количестве, положительно влияет как на женское, так и на мужское здоровье. Он усиливает выработку гормонов красоты эстрогенов, продлевая молодость женского организма. У мужчин витамин В2 улучшает потенцию.А не так давно ученые обнаружили в какао наличие меланина, отвечающего за красоту кожи и защищающего ее от губительного воздействия солнца. Также исследования показали, что постоянное употребление какао ускоряет процессы регенерации клеток печени.
Какао одинаково полезно всем людям и почти не имеет противопоказаний. Беременные женщины, употребляющие какао, лучше себя чувствуют, не так подвержены резким перепадам настроения, выравнивание гормонального фона делает их более спокойными. Также какао благотворно влияет на формирование плода.