Сетка формовочная для копчения используется для формовки и подпрессовки кусков мяса и придания оригинального, привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым и сырокопченым цельномышечным продуктам (мясные и рыб...Подробнее
Сетка формовочная для копчения используется для формовки и подпрессовки кусков мяса и придания оригинального, привлекательного товарного вида вареным, варено-копченым и сырокопченым цельномышечным продуктам (мясные и рыбные деликатесы, рулеты, ветчины, а также колбасные сыры). Используется как отдельно, так и совместно с целлюлозной пленкой. Концы можно клипсовать или фиксировать шпагатом колбасным. Лайфхак - сетка формовочная прекрасно подойдёт для хранения овощей, например лук.- Сетка формовочная Экстра имеет в своем составе на 30% нитей больше в отличии от сетки классик. Благодаря данному составу сетка более плотная и гораздо сильнее стягивает и формует продукт.- Диаметр в максимальном растянутом состоянии 125 мм. Количество ячеек по окружности 36.- рекомендуется использовать аппликатор (трубу) 115-120 мм.Шпагат хлопковый для колбас и мясных деликатесов, рыбы и овощей - универсальный. Мягкий хлопок (не рвет оболочку и не режет руки), стойкие цвета (не красит продукт)- экологически чистый продукт- гипоаллергенный, без посторонних запахов- сертифицирован Клубок 60 гр, 60 метров, диаметр нити 1 мм. Идеально подойдет для обвязки колбасок, для домашней колбасы, сосисок, сарделек, мясных и рыбных деликатесов, в кулинарии и просто в быту. Удобно обвязывать натуральную, искусственную, полиамидную, целлюлозную оболочку, использовать в качестве колбасной петли и клипсовать. Удобен при изготовлении мясных и рыбных рулетов совместно с целлюлозной пленкой и формовочной сеткой. Применяется так же для рукоделия, макраме, вязания и плетения, декора и упаковки подарков. Производство Испания. Все наши продукты соответствуют требованиям постановления ЕС 10/2011 и постановления ЕС № 1935/2004, а их активные материалы и предметы, контактирующие с пищевыми продуктами, включены в списки веществ, разрешенных для использования в производстве. При производстве соблюдается надлежащая практика изготовления материалов и предметов, предназначенных для контакта с любыми пищевыми продуктами (постановление 2023/2006).
