Afribon -эта смесь африканской биодинамической обжаренной на открытом огне арабики была создана по рецепту Джованни Эрбисти в 1953 году. Отправной точкой является приготовленная сухим способом Арабика Djimmah из Эфиопии,...Подробнее
Afribon -эта смесь африканской биодинамической обжаренной на открытом огне арабики была создана по рецепту Джованни Эрбисти в 1953 году. Отправной точкой является приготовленная сухим способом Арабика Djimmah из Эфиопии, дополненная натурально обработанными высокогорными Арабиками из Кении и Танзании. Идеален в качестве эспрессо в портафильтре: плотный, крепкий, но все же гармоничный, демонстрирует утонченность и тонкую структуру в сочетании с красивой длиной и тонкими ароматами экзотических сухофруктов на заднем плане. Добавки в молоко размером с капучино и больше придают тонкие тонкие нотки какао. Образец филигранной структуры и гармонии с шелковистой длиной. Кофейное предприятие «Giamaica Caffe» работает в традициях, установленных его основателем Джованни Эрбисти, который начал жарить кофе еще в 1947 году. Для обжарки кофе в лаборатории Giamaica до сих пор используется машина для обжарки кофе, которую использовал сам Эрбисти, что делает предприятие последним в мире, которое обжаривает кофейные зерна на открытом огне. Семейная философия остается неизменной избегать темной обжарки, чтобы сохранить тончайший аромат кофе. Дело, которое передается из поколения в поколение, внимание компании к деталям и страсть к ремеслу можно сравнить с одержимостью великих виноделов. Компания отбирает только 100% Арабику самого высочайшего качества с маленьких экологически чистых плантаций со всего мира.
