Кофе в зернах VNC Saigon, 1 кг

Saigon - это арабика с насыщенным, плотным вкусом и богатым послевкусием. Она поставляется к нам для обжарки из Центрального нагорья Вьетнама, провинции Ламдонг (муниципалитет Далат). Большинство ферм региона принадлежат частным фермерам. Круглый год деревья подрезают, особенно активно это делают сразу после сбора урожая. Большинство кофейных деревьев растет на горных склонах, иногда с использованием дающих тень деревьев. Почвы здесь красные базальтовые, кофейные плантации соседствуют с плантациями цветов и клубники. Средняя температура за год составляет 17-19 C, присутствует большой перепад между ночной и дневной температурой - с наступлением сумерек температура начинает быстро падать. Дожди идут с апреля по октябрь, бывают дожди и в феврале. Все это придает арабике Saigon неповторимый вьетнамский вкус и аромат. В его составе содержатся зерна Кули и Эксельса. Сезонно размер зерна может отличаться. Стандартный размер для этого бленда очень небольшой - 13 скрин. Сезонно он может увеличиваться до 16-18 скрина, что не влияет на качество. По своим вкусовым качествам арабика Saigon универсальна. Во вкусе можно услышать шоколад, специи, зеленый чай, сухофрукты. Ее хорошо пить как в чистом виде, так и с молоком. Для приготовления оригинального вьетнамского напитка вам понадобится 25 г молотого крупно кофе Saigon и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получите прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или что-нибудь по своему вкусу! Продукт бренда VNC сертифицирован EAC. Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) - первым стал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, чтобы обеспечить покупателей только самым свежим кофе.