Двусторонняя заточка лезвий. Материал клинка - нержавеющая сталь X30Cr13. Материал рукоятки - ABS пластик. ICE HARDENING technology - уникальная трехэтапная технология закаливания ножей, обеспечивающая особую прочность. Ножи долго держат заточку. Твердость по шкале Роквелла 54± 2HRC. Высокая сопротивляемость деформации. Эргономичная форма рукоятки обеспечивает удобный захват инструмента и безопасность при работе. Жесткое трехклепочное крепление обеспечивает долговечность. Цельнокованый нож отвечает самым высоким санитарным требованиям. Можно мыть в посудомоечной машине. 2 года гарантии. Нож поварской - 8'' - 20 см. Нож универсальный - 5'' - 12.7 см. Нож для чистки и резки - 4" - 10.16 см.
