История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта

Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем &
quot;
Чай&
quot; Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара. А эта история чая еще связана и с зарождением чаеводства в советские времена у нас в стране, что небезынтересно всем любопытствующим историческим контекстом. Кроме того, в данную книгу мы включили статью &
quot;
Из истории кухни Руси и России&
quot;, которая расширит ваши знания не только о кулинарии, но и самом ее авторе.