Этот темный шоколад сделан с содержанием какао 70%, что придает ему насыщенный и богатый вкус. Какао барри известен своим качеством и многолетними традициями в изготовлении шоколада, так что вы можете быть уверены в его исключительных качествах. Шоколад горький идеально подходит как для профессиональных кондитеров, так и для домашних кулинаров.
Использование темного шоколада в каллетах значительно упрощает процесс его плавления и дозировки, что важно при приготовлении различных десертов и кондитерских изделий. Горький шоколад можно использовать для приготовления муссов, ганаша, кремов, а также для покрытия тортов и создания конфет.