Ржаной неферментированный белый солод мы производим из высококачественного ржаного зерна. Ржаное зерно перед измельчением проращивается, но в отличие от ферментированного солода, он не подвергается термообработке. Белый ...Подробнее
Ржаной неферментированный белый солод мы производим из высококачественного ржаного зерна. Ржаное зерно перед измельчением проращивается, но в отличие от ферментированного солода, он не подвергается термообработке. Белый солод - натуральный продукт без добавок и красителей. Слегка сладковатый, нежного пастельного оттенка. Только такой солод может служить улучшителем всех видов выпечки из пшеничной и ржаной муки. Ржаной неферментированный солод «С.Пудовъ» идеально подходит для усиления брожения теста, заметно влияет на аромат и вкус выпечки. Благодаря этой добавке домашний хлеб получается с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Выпечка дольше сохраняет свежесть, не черствеет. Добавляйте солод из расчета до 10% к массе муки. Все полезные вещества, которые есть в пророщенном зерне, сохранятся в вашей выпечке. Ржаной неферментированный солод «С.Пудовъ» содержит полезную клетчатку, витамины, минералы и аминокислоты. Пеките с пользой для здоровья!
Основные характеристики
Производитель
С.Пудовъ
Сер. номер
PFSP29686
Дополнительные характеристики
Вес, в граммах
2000
Вид упаковки
полиэтиленовый пакет
Единица измерения срока годности
месяц
Жиры, в граммах (на 100 г)
1
Назначение
для выпечки
Состав
солод ржаной сухой неферментированный молотый. Может содержать следы сои, яиц, молока, орехов, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы
Срок годности, кол-во
12
Страна-производитель
Россия
Температура хранения
от -15 до +30 оС
Белки, в граммах (на 100 г)
9
Тип
солод
Углеводы, в граммах (на 100 г)
80
Условия хранения
при температуре от -15 до +30 оС и относительной влажности воздуха не более 75%. Не допускается хранение совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.
