Это продукт с низким гликемическим индексом (50, в состоянии аль денте – 40), он не поднимает уровень сахара в крови. В составе макарон витаминно-минеральный букет: кальций, калий, фосфор, витамины группы В, витамин Е и много других. Витамин Е способствует омоложению, предупреждает преждевременное старение.