- защищенный регион происхождения SITIA, оно обладает минимальной кислотностью 0,2% . Сития - регион в восточной части острова Крит, известный своими идеальными климатическими условиями, которые способствуют производству оливкового масла высшего качества. Процесс извлечения оливкового масла из плодов оливы проводится в тот же день и при очень низких температурах, чтобы сохранить все полезные качества и очень низкую кислотность. Процедура проходит под строжайшим контролем специалистов. Sitia P. D. O. 0.2% - это уникальное, с фруктовыми нотками, оливковое масло высшего качества с исключительно низкой кислотностью. Оно само по себе является совершенным продуктом, который возможно употреблять в пищу всего лишь с кусочком сыра или хлебом, не говоря уже о нем, как о вкусной и полезной заправке готовых блюд2. Масло оливковое Extra Virgin Каламата DELPHI P. D. O. 0,5л Оливковое масло высшего качества Kalamata DELPHI родом с греческого полуострова Пелопонес, из региона Каламата, который наряду с западным Критом считается одним из лучших мест по качеству и целебным свойствам оливкового масла. Ничто не изменилось в течение тысячелетий: урожай оливок известного сорта «Коронейки» с прекрасных равнин и гор Мессинии и сегодня собирают «мягким ударом» по ветвям оливкового дерева, используя длинную палку. Таким образом, целостность плода не нарушается, сохраняя все его полезные свойства, а отжим масла происходит в течение 24 часов после сбора плодов, что в конечном итоге, положительно сказывается на качестве уже готового продукта.
Оливковое масло Extra Virgin Kalamata DELPHI имеет защиту по региону происхождения (P. D. O. Kalamata).