Полезные свойства: укрепление иммунитета; защита организма от преждевременного старения; благодаря высокому содержанию витамина E, благоприятно влияет на функционирование половой системы, эффективно используется для улучшения репродуктивной функции и для профилактики заболеваний предстательной железы; способствует улучшению функционирования сердечно-сосудистой, пищеварительной, нервной и эндокринной систем; нормализует липидный обмен, способствует снижению холестерина; благодаря высокому содержанию бета-каротина (провитамина А) благоприятно влияет на состояние кожи.
Применение в кулинарии: Рыжиковое масло обладает возбуждающим аппетит ароматом и пикантным вкусом. Его используют для заправки салатов, винегретов, варёных овощей.
Масло отлично подходит для приготовления плова, гарниров, каш, выпечки, соусов и подливок.