Uncea), травянистого растения рода Капуста (Вrassica) семейства Капустные или Крестоцветные (Brassicaceae). Не содержит ГМО, пальмового масла и консервантов. Обладает приятным и острым орехово-пряным вкусом, улучшающим вкус пищи. При этом вкус масла не горький, как у оливкового, и не такой острый, как у столовой горчицы. Горчичное масло №1 универсально в приготовлении полезной и вкусной пищи. Источник ненасыщенных жирных кислот, которые организм человека не вырабатывает самостоятельно. Снижает уровень вредного холестерина, участвует в нормализации кровяного давления, нормализует липидный обмен, благоприятно влияет на мозговую деятельность, состояние кожи и кровеносных сосудов, репродуктивных органов и отличается высоким содержанием: - витамина А и витамина "
молодости" - Е, оказывающими антиоксидантное действие; - незаменимых жирных кислот: линоленовой (из семейства омега-3) и линолевой (из семейства омега-6) в оптимальном соотношении 6: 5, нормализующие липидный обмен - необходимый для профилактики атеросклероза и ожирения; - мононенасыщенных жирных кислот (группы Омега-9), которые поддерживают целостность клеточных мембран, нормализуют метаболизм жиров, повышают иммунную защиту; - фосфора (0,3%) - минерала, необходимого всем живым существам, так как он образует основу ДНК и РНК, также он важен для передачи энергии в клетках; а также содержит: - витамины В1, В2, В3 (РР), В4, В6, В9, С, К, Р - которые играют важную роль в усвоении организмом кальция и фосфора, в снижении уровня холестерина, регуляции артериального давления, в поддержании нормальной работы нервно - мышечной, эндокринной и иммунной систем; - железо, кальций, цинк, магний и др.
- микроэлементов для поддержания здоровья сердца, сосудов и мозга. По сравнению с другими растительными маслами, у данного горчичного масла №1 - самый низкий кислотный показатель, оно обладает высокой бактерицидной активностью, благоприятно влияет на печень, улучшает вкус пищи и занимает достойное место в рационе питания людей, ведущих здоровый образ жизни.