Тимохинон - основной активный компонент масла обладает специфическим ароматом и терпким вкус с выраженными нотами мускатного ореха, которые позволяют этому маслу подходить к закускам, вторым блюдам и гарнирам, восточной кухни. Основное применение лекарственное, стимулирует иммунитет, улучшает состояние кожи и волос. Это масло является богатым источником ненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов и других биологически активных веществ, которые могут оказывать благотворное воздействие на здоровье человека.
Масло черного тмина - источник жирных кислот, фосфора, калия, магния. Поэтому оно широко используется в медицине как природное средство для лечения различных заболеваний, таких как аллергии, астма, диабет, проблемы с кожей и другие.