Кто бывал на севере, тот знает, что такое дягиль лекарственный. Это необычная трава, достигающая два метра высотой. Заросли гигантского растения произрастают по берегам северных рек. Коротким летом, когда раскраиваются о...Подробнее
Кто бывал на севере, тот знает, что такое дягиль лекарственный. Это необычная трава, достигающая два метра высотой. Заросли гигантского растения произрастают по берегам северных рек. Коротким летом, когда раскраиваются огромные соцветия дягиля, пчёлы-труженицы торопятся собрать нектар и переработать, что бы получить необычный по своему составу мёд. На это уходит очень малый промежуток времени. Количество собранного мёда невелико и поэтому мёд считается элитным. Цвет — соответствует своему отношению к элитным сортам, он необычный. Присутствует смесь красного, коричневого и чуть-чуть зелёного цвета, в зависимости когда и где собран мёд. Запах — нежность, аромат цветов завораживает. Вкус — очень необычный, как и само растение. В меру сладкий, в меру горчит, но резким ароматным вкусом отличается от других сортов, и поэтому дягилевый мёд-мёд на любителя. Консистенция — вязкий как смола. Мелкая кристаллизация начинается после года хранения. Полезные свойства — название дягиль лекарственный говорит о многих лекарственных свойствах этого растения, и мёд обладает теми же свойствами. Медицина, косметология, кулинария нашли широкое применение этого чудодейственного продукта пчеловодства.
