В предгорье можно встретить растение с маленькими лиловыми цветами, собранными в кисточки. Называется этот медонос - аккурай или псоралея костянковая. В природе сложно обнаружить обширные заросли этого высокого растения,...Подробнее
В предгорье можно встретить растение с маленькими лиловыми цветами, собранными в кисточки. Называется этот медонос - аккурай или псоралея костянковая. В природе сложно обнаружить обширные заросли этого высокого растения, но зато цветет оно все лето. Тем не менее монофлерный аккураевый мед - продукт достаточно редкий. Отличительной особенностью этого горного меда является то, что он практическ не имеет запаха, так как пчелы собирают нектар еще до появления у аккурая пыльцы. Этому натуральному меду характерна быстрая кристаллизация, что приводит к приобретения аккураевым медом светлого, иногда кремового с желтоватым отливом цвета. Консистенция у него густая, кремообразная. Во вкусе нет приторной сладости. Многие ценители мёда считают аккураевый мед чем-то похожим по вкусу на сгущенное молоко. Аккураевый мед не только сладкий, но и очень полезный. Он богат на витамины и микроэлементы. Этот мед от пчеловодов отлично укрепит иммунитет в сезон простуд.
