Соевая спаржа-это плёнка, снятая с соевого молока. Отличный источник растительного белка. Для употребления надо замочить в воде на какое-то время, чтобы спаржа стала мягкой. Промыть в чистой воде, слегка отжать. Можно потушить с овощами, можно замариновать, добавлять в супы, салаты. При размокании спаржа увеличивается в объёме, пачки хватает надолго.