Считается, что тот вариант супа, который мы знаем сегодня, пришел из Сиама. С древних времен рецепт передавался из поколения к поколению в семьях, но впервые был опубликован только в 1890 году. В оригинальном рецепте не было ни корня галангала, ни грибов. Блюдо также считается полезным для здоровья из-за низкого содержания жиров и лечебных свойств его ингредиентов.
Делимся рецептом.
Ингредиенты: Тигровые креветки 7 шт.Куриный бульон 350 мл
Шампиньоны 5 шт. паста том-ям 2 ч.л.Листья кафрского лайма 5 г
Рыбный соус 2,5 ст.л.Помидоры черри 5 шт.Кокосовое молоко 400 мл
Галангал 10 г
Лимонная трава ½ шт.Перец чили ½ шт.Лайм 1 шт.Кинза.
Растительное масло 1 ст.л.Соль.