Идеально заточенное лезвие имеет твердость 56 единиц (56HRC), а значит будет долго сохранять остроту.
Рукоятка среднего размера с антискользящим покрытием и предохранительным упором не дает руке соскользнуть во время использования ножа.
Материал рукоятки - гигиенический полипропилен PP в сочетании с термопластичной резиной TPR, отвечает высоким стандартам пищевой гигиены и препятствует размножению микрофлоры.
Нож можно мыть в посудомоечной машине.