ICEL" изготавливаются из высококачественной стали европейского производства, обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям и, что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами. Лезвия закаливаются по швейцарской технологии. Твердость стали ножей "
ICEL" колеблется в районе 54-56 единиц по шкале "
Роквелла". Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами. Сама рукоятка изготовлена из букового дерева. Важно! Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине. Материал лезвия: нержавеющая сталь Материал рукояти: дерево (бук) Мойка в посудомоечной машине: нет