Нож Сантоку для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов / японский кухонный нож / поварской Шеф нож для кухни Samura BAMBOO 160мм SBA-0094

Классический японский нож сантоку отличается рядом характерных деталей: 1) классическая геометрия клинка с обухом, спускающимся к острию;
2) смещённый вперёд центр тяжести, обеспечивающий эргономичность работы;
3) массивное волнистое лезвие.
Выемки над режущей кромкой образуют своеобразные воздушные карманы, которые не дают продуктам налипать на клинок во время нарезки. Именно поэтому при помощи сантоку можно эффективно и очень быстро нашинковать, нарезать или порубить практически любые продукты