Внимание! Нож имеет одностороннюю заточку. Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих п...Подробнее
Внимание! Нож имеет одностороннюю заточку. Традиционный японский нож янагиба первоначально предназначался для пластования сырой рыбы при приготовлении блюд национальной кухни. В японских ресторанах он незаменим до сих пор. Однако этот нож нашёл свое применение и в быту чаще всего он используется в качестве слайсера для филигранной нарезки любых продуктов. Сталь AUS-8 высококачественная японская сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки. Обладает отличной коррозионной стойкостью и длительным сохранением режущей кромки. Рукоятка из палисандра традиционной японской формы с черным навершием из рога водного буйвола придают ножу особый восточный колорит.
