Описание
Артикул: BC100523. Классификатор : Поварские шеф ножи. Классификатор : Кухонные ножи. Материал клинка : Сталь 1.4116 (X50Cr
MoV15). Тип : Поварские шеф ножи. Длина клинка (см) : 23.00. Страна изготовитель : Германия . Материал рукояти : Оливковое дерево. Тип шлифа (сечения клинка) : Flat Grind. Тип монтажа рукояти : Hidden Tang (Всадной глухой). Твердость по шкале Роквелла (HRC) : 57. Угол заточки ножа (град.) : 15-17. Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя симметричная. Тип обработки или покрытия клинка : Satin finish. Дополнительная обработка рукояти : Ergonomically Shaped (Western Grip). Длина ножа (см) : 37.00. Ширина клинка (см) : 5.00. Толщина обуха (мм) : 3,0. Вес (г) : 227. Содержит : Больстер из нержавеющей стали. Компания производитель : Berger Cutlery, Solingen, Germany. Классификация, тип изделия : Chef'
s knife. Назначение : Поварской нож - основной инструмент шеф-повара.
