Подходит для кафе, баров, ресторанов, различных производств пищевой промышленности и домашнего использования.
Лезвие не гибкое, изготавливается из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливается по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC.
Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
Ручка эргономичная из не скользящего пластика Pro
Flex с антибактериальной защитой Microban.